Restaurant Silvester's

Nieuws

KERSTMENU 2017

Posted on

KERSTMENU 2017

Voorgerecht
HEILBOT&KRAB
droog gemarineerde heilbot | krabsalade | schaaldierenolie | vanille | tomaat | vinaigrette grapefruit | kroepoek
Tussengerecht 1
SNOEKBAARS
gebakken | aardpeer: crème & krokant | snijbiet | hazelnoot | kalfsjus
Tussengerecht 2
FAZANT
filet | ravioli v/d gekonfijte bout | BIO ganzenlever | savooienkool |
granaatappel | eigen jus
Hoofdgerecht
HERT
filet & gesmoorde wang | peterseliewortel | cavolo nero | erengi paddenstoel | crispy boerenkool | eigen jus met verse laurier en gezouten citroen
Nagerecht
CHOCO&FRAMBOOS
taartje choco | mousse & gel van framboos | crumble & crème van pistache | yoghurt sorbet
en/of
BOERENKAZEN
kazen van Van Tricht | vruchtencompote | krenten-venkelzaad brood

4 gangen € 62,50
5 gangen € 72,50
6 gangen € 79,50 (kaas én zoet)

KERST 2017

Posted on

Ook dit jaar kunt u weer lekker genieten van heerlijke gerechten in een feestelijke ambiance.
Onze openingstijden zijn:
Kerstavond(24 december) vanaf 18.00u
1e en 2e Kerstdag lunch van 12.00u/12.30u tot ± 16.00u
1e en 2e kerstdag diner vanaf 18.30u

KERSTMENU 2017

Voorgerecht
HEILBOT&KRAB
droog gemarineerde heilbot | krabsalade |schaaldierenolie | vanille | tomaat | vinaigrette grapefruit | kroepoek
Tussengerecht 1
SNOEKBAARS
gebakken | aardpeer: crème & krokant | snijbiet | hazelnoot | kalfsjus
Tussengerecht 2
FAZANT
filet | ravioli v/d gekonfijte bout | BIO ganzenlever | savooienkool |
granaatappel | eigen jus
Hoofdgerecht
HERT
filet & gesmoorde wang | peterseliewortel | cavolo nero | erengi paddenstoel | crispy boerenkool | eigen jus met verse laurier en gezouten citroen
Nagerecht
CHOCO&FRAMBOOS
taartje choco | mousse & gel van framboos | crumble & crème van pistache | yoghurt sorbet
en/of
BOERENKAZEN
kazen van Van Tricht | vruchtencompote | krenten-venkelzaad brood

4 gangen € 62,50
5 gangen € 72,50
6 gangen € 79,50 (kaas én zoet)

Proef Italië op zijn best….

Posted on

Zaterdag 11 en zondag 12 november kunnen jullie weer aanschuiven voor een diner op z’n Italiaans.
We starten met antipasti, vervolgens primi, secondi en sluiten af met dolci en caffè. Iedere gang word op schalen geserveerd, zodat jullie lekker met z’n allen kunnen delen en je kunt proeven wat je wilt proeven. Er staat witte en rode wijn op tafel en water uiteraard.
dat wordt dus weer lekker genieten met z’n allen!

Zondagmiddag is er ook een proeverij van de wijnen van Poderi del Paradiso, een top wijnhuis uit San Gimignano in Toscane. De proeverij is van 15u tot 17u.
De wijnen zijn tevens te koop, zodat jullie thuis ook nog kunnen genieten!

Kosten proeverij: € 12,50 p.p. inclusief een aantal kleine hapjes
Kosten diner      : € 59,50 p.p. inclusief wijn, water en koffie

Aanvang diner zaterdag: 18.30u
Aanvang diner zondag  : 17.30u

Er is nu nog maar beperkt plek, dus reserveer snel want vol=vol!

Aangepaste openingstijden

Posted on

In verband met de oktoberfeesten zijn wij zondag 15 oktober gesloten.
De week ervoor en erna( woensdag 11 oktober t/m vrijdag 20 oktober) zijn wij tevens gesloten voor de lunch, dus ook niet op aanvraag (vanaf 10 personen is in overleg eventueel mogelijk).
Reserveringen in deze periode kunt u het beste doen per email : info@silvesters, deze worden sneller beantwoord dan dat u het antwoordapparaat inspreekt.

FEEST@SILVESTERS

Posted on

13 augustus was het alweer 15 jaar geleden dat wij onze deuren hebben geopend om onze eerste gasten te ontvangen. En wat hebben we in die 15 jaar veel leuke gasten mogen ontvangen, waarvan heel veel nog altijd trouw komen! Mede dankzij de vele trouwe gasten, hebben wij het voorrecht ons restaurant nog altijd met veel plezier te kunnen runnen. Dus bij deze: lieve gasten, BEDANKT!!!
Tijd oor een feestje! De hele maand september kunnen jullie genieten van een speciaal jubileummenu met de lekkerste gerechten van Silvester van de afgelopen 15 jaar.

Laat u verrassen door Silvester!
6 gangen € 49,50

NIX IN THE FRIDGE

Posted on

Omdat we op vakantie gaan hebben we op vrijdag 21 juli en zaterdag 22 juli weer ons alom bekende NIX IN THE FRIDGE:
We hebben maar 1 menu, waarbij u uiteraard wél kunt aangeven wat u niet lust!
4 gangen voor de prijs van 3 gangen (€ 37,50) en 5 gangen voor de prijs van 4 gangen (€45,00).
Komt u ook gezellig met ons de koelkast leegmaken? Reserveer dan snel!

ZiZzzz op zondagmiddag

Posted on

Van mei t/m september kan er weer iedere zondag van onze ZiZzzz-gerechtjes worden genoten van 13u tot 17u. En dit zijn de gerechtjes die u kunt kiezen:

BREAD
Zuurdesembrood | olijfolie | zout 3,50
SPECIAL STARTER
Affettato misto di Romagna
Diverse ham- en worstsoorten uit Romagna | piadina
17,50
BITES
Rode mul | frutti di mare | little gem 6,50
3  Creuzes | rode wijnazijn | citroen 7,50
Coquille St. Jacques | cantaloup meloen | venkel | pikante kletskop 8,50
Livar pastrami | huzarensalade | mosterdcrème 6,50
Bouillabaisse | schelpdieren | venkel |  brioche | aioli 5,00
Sardine | courgette | antiboise 6,50
Pasta vd dag 6,50
Ravioli caprese 6,50
Risotto kreeft 10,00
Porchetta | piadine | radicchio 6,50
Hereford hamburgertje | rucola | truffelmayo* 6,50
*Supplement gebakken eendenlever 3,50
Eendenbout | couscous | aubergine 6,50
Ossobucco v/d wang |risotto Milanese | groene asperge 6,50
Krokante zwezerik | gekaramelliseerde witlof | kalfsjus 10,00

 

 

 

Zin in zondag in de ZOMER

Posted on

Van mei t/m september kan er weer iedere zondag van onze ZiZzzz-gerechtjes worden genoten van 13u tot 17u. En dit zijn de gerechtjes die u kunt kiezen:

BREAD
Zuurdesembrood | olijfolie | zout                                                                 €  3,50

SPECIAL STARTER
Affettato misto di Romagna
Diverse ham- en worstsoorten uit Romagna | piadina                               € 17,50

BITES
Rode mul | frutti di mare | little gem                                                            €   6,50
3  Creuzes | rode wijnazijn | citroen                                                           €   7,50
Coquille St. Jacques | cantaloup meloen | venkel | pikante kletskop         €   8,50
Livar pastrami | huzarensalade | mosterdcrème                                        €   6,50
Bouillabaisse | schelpdieren | venkel |  brioche | aioli                                €   5,00
Sardine | courgette | antiboise                                                                   €   6,50
Pasta vd dag                                                                                              €   6,50
Ravioli caprese                                                                                           €   6,50
Risotto kreeft                                                                                              € 10,00
Porchetta | piadine | radicchio                                                                    €   6,50
Hereford hamburgertje | rucola | truffelmayo*                                            €   6,50
*Supplement gebakken eendenlever                                                         €   3,50
Eendenbout | couscous | aubergine                                                           €   6,50
Ossobucco v/d wang |risotto Milanese | groene asperge                           €   6,50
Krokante zwezerik | gekaramelliseerde witlof | kalfsjus                              € 10,00

ZiZzzz op zondagmiddag

Posted on

Van mei t/m september kan er weer iedere zondag van onze ZiZzzz-gerechtjes worden genoten van 13u tot 17u. En dit zijn de gerechtjes die u kunt kiezen:

BREAD
Zuurdesembrood | olijfolie | zout                                                                 €  3,50

SPECIAL STARTER
Affettato misto di Romagna
Diverse ham- en worstsoorten uit Romagna | piadina                               € 17,50

BITES
Rode mul | frutti di mare | asperge                                                            €   6,50
3  Creuzes | rode wijnazijn | citroen                                                           €   7,50
Garnaal | avocado | witte asperge                                                             €   7,50
Coquille St. Jacques | cantaloup meloen | venkel | pikante kletskop         €   8,50
Livar procureur | huzarensalade | mosterdcrème                                      €   6,50
Piepkuiken | kruideneitje |  asperge | langoustine                                      €   7,50
Aspergesoep | zalm | peterselie-olie                                                          €   5,00
Sardine | courgette | antiboise                                                                   €   6,50
Pasta vd dag                                                                                              €   6,50
Ravioli caprese                                                                                           €   6,50
Risotto kreeft                                                                                              € 10,00
Beefham | asperge | eidooier                                                                     €   6,50
Hereford hamburgertje | rucola | truffelmayo*                                            €   6,50
*Supplement gebakken eendenlever                                                         €   3,50
Ossobucco v/d wang |risotto Milanese | groene asperge                           €   6,50
Krokante zwezerik | gecaramelliseerde witlof | kalfsjus                              € 10,00

Pasen

Posted on

 

Wij zijn 1e Paasdag (zondag 16 april) geopend! Onze keuken is dan doorlopend geopend van 13u tot 21u.
Uiteraard kunt u dan genieten van een heerlijk Paasmenu, met echte voorjaarsingrediënten.
Als het weer een beetje meezit, kan er in ieder geval al ‘s middags buiten geluncht worden.
2e Paasdag zijn wij gesloten.