Restaurant Silvester's

Nieuws

SILVESTERS@HOME

Geplaatst op:

Vanaf nu starten wij onze thuisservice, zodat jullie ook thuis nog kunnen genieten van de smaken van Silvester’s, ondanks dat wij jullie niet meer mogen verwelkomen in ons restaurant.
De keuze is uiteraard beperkt, maar daarom niet minder lekker. We zullen ook regelmatig de gerechten gaan wisselen .
Voor nu kunnen wij jullie het volgende bieden:

KOUDE GERECHTEN:
Affettati misti (voor 2 personen)                                                                                  € 19,50
Prosciutto | salame | coppa | peccorino | piadine

Vitello tonato                                                                                                                € 12,50
gegaard kalfsvlees | kappertjes | piment | tonijnsaus

Herefords rund                                                                                                             € 12,50
Tartaar | mayo | augurk | kwartel-eitje | Melouse ui | komkommer

Couscous (vega)                                                                                                          € 10,00
rijke salade | artisjokken

SOEP
Tom Yum                                                                                                                      €   8,50
Thaise vissoep | garnalen | rode poon | fijne groentjes

Kwartel                                                                                                                         €   8,50
Bouillon | filet | flensjes | linzen | bosui

Huisgemaakte witte broodjes 2 stuks                                                                           €   0,60

WARME GERECHTEN
Iberico wang ( ook vega mogelijk)                                                                                € 17,50
gebraisseerde wang | risotto met paddenstoelen en truffel | krokante prosciutto

Porchetta                                                                                                                      € 17,50
gebakken polenta | Borlotti bonen

Lasagna                                                                                                                        € 17,50
kabeljauw | tomaat | dragon | kreeftensaus

DESSERT
Semifreddo bloedsinaasappel | chocolade taartje met gelei van                                 €  7,50
bloedsinaasappel en vijg

Diverse kaasjes uit Romagna en Le Marche ( pecorino) | krenten-venkelbrood          €  8,50

Ook 1e en 2e PAASDAG kunnen jullie genieten van SILVESTERS@HOME!
Deze 2 dagen is alleen dit menu mogelijk.
Tussen 16u en 17u kan op deze 2 dagen worden afgehaald, de gerechten kunnen makkelijk thuis worden opgewarmd.
Vanaf 17.30u kunnen we ook bezorgen, maar uitsluitend in Sittard.

PAASMENU                                                                                                 4 gangen € 37,50
Voorgerecht
Terrine van tongschar | panna cotta van wasabi | crème van yoghurt en citroengras | wakamé |
pikante kletskop
Tussengerecht
Asperges soep | gerookte zalm | peterselie  (eventueel ook mogelijk met ham)
Hoofdgerecht
Lamsbout | aardappelgratin | daslook | asperges | doperwtjes |  eigen jus 
Nagerecht
Semifreddo bloedsinaasappel | taartje van chocolade met gelei van bloedsinaasappel en vijg
OF
Diverse kaasjes uit Romagna en Le Marche ( pecorino) | krenten-venkelbrood

Extra asperges  4 stengels  ( sous-vide gegaard)                                                          €  6,00

Lekker flesje wijn erbij?                                                                                                  € 12,00
WIT

– Dominio de la Abadese | Verdejo | Spanje
– Cantina Tollo | Pecorino | Abruzzo | Italië
– Azienda Monte del Frà | Custoza | Garganega-Friulano-Trebbiano-Cortese | Veneto | Italië
– SGL Bimmerle | Weisburgunder | Baden | Duitsland

ROOD
– Poderi del Paradiso | Chianti Colli Senesi | Sangiovese | Italië
– Tenuta Cocci Grifoni | Rosso Piceno (BIO) | Montepulciano-Sangiovese | Le Marche | Italië
SPECIALE WIJNEN                                                                                                      € 18,50
WIT
Cantina Terlan | Terlaner | Chardonnay-Sauvignon Blanc-Pinot Bianco | Alto Adige | Italië
Visintini | Pinot Grigio | Friuli | Italië
Domaine La Baume | Elite d’Or | Chardonnay-Rousanne | Languedoc | Frankrijk

ROOD
Campo Reale | Valpolicella Ripasso | Veneto | Italië
Bosio | Barbaresco | Nebbiolo | Piemonte | Italië

BEZORGEN EN AFHALEN
Wij bezorgen 5 dagen, van woensdag t/m zondag, uitsluitend in Sittard tussen 17.30u tot 20u.Wij doen deze service met z’n tweetjes, Silvester kookt en ik breng.Wij zetten ons personeel niet in om hun te beschermen, maar vooral zodat zij niks kunnen overbrengen op hun ouders of opa en oma.De tijden van levering kunnen derhalve niet exact bepaald worden.Er kan in overleg beperkt afgehaald worden tussen 16.45u en 17.15u

Maandag en dinsdag zijn onze “rust”dagen.
Lees: rust=bezigheidstherapie: het restaurant een nieuw likje verf geven, zodat we straks weer fris kunnen beginnen met een nieuwe look.

Leveringen boven €40,00 zonder bezorgkosten. Onder € 40,00 tellen wij € 3,50 bezorgkosten.

Bestellingen kunnen een dag vooraf worden gedaan en het liefst per mail:genieten@silvesters.nl onder vermelding van naam, adres en mobiel telefoonnummer.

Wij nemen tussen tussen 17.00u en 20u geen telefoon aan, omdat we dan te druk bezig zijn!

BETALING
Betaling geschiedt online via een betaalverzoek en we houden verantwoorde afstand bij het leveren, zorgen voor desinfectie en geven geen hand, maar geven wel een brede glimlach op afstand!

NA DE CRISIS
Wij wensen iedereen heel veel sterkte, zorg goed voor elkaar.
Als we allemaal voorzichtig zijn en ons aan de regels houden, komen we hier samen doorheen!
En als alles weer normaal is, ontvangen wij jullie met veel liefde weer in ons restaurant om jullie een heerlijke avond te bezorgen! Daar verheugen we ons nu al op!

Liefs Silvester & Monique