Restaurant Silvester's

Nieuws

Kerst 2019

Posted on

Ook dit jaar kunnen jullie met kerst weer lekker bij ons komen genieten in een feestelijke sfeer.

KERSTMENU 2019

VOORGERECHT
TONIJN & KALF
rouleau | dashi | soja | komkommer | nori
TUSSENGERECHT 1
LANGOUSTINE
gebakken & boudinette | kervel | dragon | doperwt | reductie langoustine
TUSSENGERECHT 2
MUL
gebakken filet | scheermes | sepia | courgette | paprika
TUSSENGERECHT 3
KONIJN
filet | panchetta | paddestoelen | zoete aardappel | meloese ui
HOOFDGERECHT
HERT
filet | arancino | pastinaak | BGE biet | peentjes | eigen jus
DESSERT
LIMONCELLO
semifreddo | bergamot | witte chocolade | merengue
en/of
KAAS
assortiment kazen van Kaasaffineur Michel van Tricht uit Antwerpen |
brood met krenten & venkelzaad | vruchtencompot

5 gangen € 72,50 (met zoet of kaas, zonder tussengerecht 1)
6 gangen € 79,50 (met zoet of kaas, niet mogelijk voor de lunch)
7 gangen € 87,00 (met kaas én zoet, niet mogelijk voor de lunch)