Restaurant Silvester's

Nieuws

KERSTMENU 2016

Geplaatst op:

Het volgende menu serveren wij kerstavond, lunch en diner 1e en 2e Kerstdag:

KERSTMENU 2016

VOORGERECHT
KREEFT
tomaat | avocado | yoghurt | kroepoek | basilicum
OF
KONIJN
pistache | kers | wortel | kruidkoek | Pedro Ximénez
TUSSSENGERECHT 1
TARBOT
gebakken | aardpeer | Parmezaan | truffel | beurre blanc
TUSSENGERECHT 2
PATRIJS
filet & bout | zuurkoolrisotto | BIO ganzenlever | eigen jus
HOOFDGERECHT
HEILBOT
gebakken | parelgort | venusschelpjes | Romanesco | postelein | saffraan
OF
HERT
filet & salsiccia | rode kool | spruit | witte ui | eigen jus
NAGERECHT
CHOCO
ganache | bloedsinaasappel | witte chocolade | zilte nougatine | spongecake Nutella
OF
BOERENKAZEN
assortiment kaasjes van Bourgondisch Lifestyle | vruchtencompote | krenten-venkelzaadbrood

4 gangen menu € 62,50
5 gangen menu € 72,50

Indien iemand iets niet lust of er zijn dieetwensen, kunnen wij een gerecht altijd aanpassen.
En ook voor kinderen kunnen wij in overleg iets lekkers maken.