Restaurant Silvester's

Nieuws

ZOMERSLUITING 2018

Posted on

Wij zijn gesloten wegens vakantie van zondag 22 juli t/m woensdag 15 augustus.
Donderdag 16 augustus zijn wij geopend vanaf 18u.

NIX IN THE FRIDGE
En zoals ieder jaar hebben we de laatste 2 dagen voor onze vakantie Nix in the Fridge.

We serveren dan uitsluitend 1 menu.
4 gangen voor de prijs van 3 gangen € 37,00
5 gangen voor de prijs van 4 gangen € 45,00
Uiteraard houden wij rekening met allergieën of ander aanpassingen. Gelieve dit wél vooraf bij de reservering aangeven.
Dit zijn populaire dagen, dus wilt u zeker zijn van een plekje, reserveer dan snel!

Genieten op zondagmiddag

Posted on

Op zondagmiddag kunnen jullie van april t/m september genieten van een speciaal lunchmenu:
voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht | koffie/thee & zoetigheden € 32,50 p.p.
Dit menu zal regelmatig wisselen. Te bestellen van 13.00u tot 15.00u.

Tevens kunnen jullie natuurlijk ook deze zomer weer kiezen voor onze ZiZzzz gerechtjes van 13u tot 17u. Jullie kunnen kiezen uit diverse kleinere gerechtjes die allemaal los te bestellen zijn en uiteraard zijn onze klassiekers weer vertegenwoordigd.
En natuurlijk kunnen jullie er ook een heerlijk glas wijn of bubbels bij drinken! Of een Aperol Spritz, Limoncello Spritz of Gin&Tonic…… dat is pas écht genieten op een zonnige zondagmiddag!

ZiZzzz BITES

3 oesters | rode wijnazijn | citroen                                  €   7,50
Makreel: tartaar & filet | komkommer | radijs                  €   6,50
Livar : gelakt buikspek | frisse groentesalade                €   7,50
Tartaar Hereford rund | olijf mayo | kwartelei |               €   6,50
zoetzure groentjes
Bouillabaisse | schelpdier | venkel | aioli                        €   6,50
Coquile | bloemkool | Beurre Noisette | kappertjes |      €   8,50
hazelnoot
Pasta v/d dag                                                                 €    6,50
Risotto kreeft                                                                  €  10,00
Hereford hamburgertje | rucola | truffelmayo | spek       €    6,50
*supplement gebakken eendenlever                              €    3,50
Ossobuco | risotto Milanese | asperge                           €    6,50
Krokante zwezerik | asperge | kalfsjus                           €  10,00

BREAD
Zuurdesembrood | olijfolie | zout                                    €    3,75

Op zondagmiddag kunt u uitsluitend kiezen voor ons speciale lunchmenu of de ZiZzzz gerechtjes. Vanaf 17u kunt u weer van onze a la carte kaart kiezen.

Nieuwe ZiZzzz gerechtjes

Posted on

Op zondagmiddag kunnen jullie van 13u tot 17u genieten van ons bekende ZiZzzz concept. vanaf juni hebben we een paar gerechtjes vervangen.Jullie kunnen kiezen uit diverse kleinere gerechtjes die allemaal los te bestellen zijn en uiteraard zijn onze klassiekers weer vertegenwoordigd.
En natuurlijk kunnen jullie er ook een heerlijk glas wijn of bubbels bij drinken! Of een Aperol Spritz, Limoncello Spritz of Gin&Tonic…… dat is pas écht genieten op een zonnige zondagmiddag!

 ZiZzzz BITES

3 oesters | rode wijnazijn | citroen                                  €   7,50
Makreel: tartaar & filet | komkommer | radijs                  €   6,50
Livar : gelakt buikspek | frisse groentesalade                €   7,50
Tartaar Hereford rund | olijf mayo | kwartelei |               €   6,50
zoetzure groentjes
Bouillabaisse | schelpdier | venkel | aioli                        €   6,50
Coquile | bloemkool | Beurre Noisette | kappertjes |      €   8,50
hazelnoot
Pasta v/d dag                                                                 €    6,50
Risotto kreeft                                                                  €  10,00
Hereford hamburgertje | rucola | truffelmayo | spek       €    6,50
*supplement gebakken eendenlever                              €    3,50
Ossobuco | risotto Milanese | asperge                           €    6,50
Krokante zwezerik | asperge | kalfsjus                           €  10,00

BREAD
Zuurdesembrood | olijfolie | zout                                    €    3,75

 

ZiZzzz zomer 2018

Posted on

Ook dit jaar kunnen jullie op zondagmiddag van 13u tot 17u weer genieten van ons ZiZzzz concept. Jullie kunnen kiezen uit diverse kleinere gerechtjes die allemaal los te bestellen zijn en uiteraard zijn onze klassiekers weer vertegenwoordigd.
En natuurlijk kunnen jullie er ook een heerlijk glas wijn of bubbels bij drinken! Of een Aperol Spritz, Limoncello Spritz of Gin&Tonic…… dat is pas écht genieten op een zonnige zondagmiddag!

 ZiZzzz BITES

3 oesters | rode wijnazijn | citroen                                  €   7,50
Forel | appel | witlof | wasabi mayo                                €   6,50
Kalfs pekelvlees | aardappeltruffel crème | rucola         €   7,50
Tartaar Hereford rund | olijf mayo | kwartelei |               €   6,50
zoetzure groentjes
Bouillabaisse | schelpdier | venkel | aioli                        €   6,50
Coquile | bloemkool | Beurre Noisette | kappertjes |      €   8,50
hazelnoot
Pasta v/d dag                                                                 €    6,50
Risotto kreeft                                                                  €  10,00
Hereford hamburgertje | rucola | truffelmayo | spek       €    6,50
*supplement gebakken eendenlever                              €    3,50
Ossobuco | risotto Milanese | asperge                           €    6,50
Krokante zwezerik | asperge | kalfsjus                           €  10,00

BREAD
Zuurdesembrood | olijfolie | zout                                    €    3,75

 

 

 

Zondagmiddag in de zomer

Posted on

Op zondagmiddag kunnen jullie van april t/m juli genieten van een speciaal lunchmenu:
voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht | koffie/thee & zoetigheden € 32,50 p.p.
Dit menu zal regelmatig wisselen.
Te bestellen van 13.00u tot 15.00u en niet geldig op 1e Paasdag en 1e Pinksterdag.

Vanaf mei starten we ook weer met onze kleine kaart voor de zondagmiddag: ZiZzzz.
Jullie kunnen op zondagmiddag dan uitsluitend kiezen voor de Zizzzz (te bestellen tot 16.00u) of het speciale lunchmenu. Vanaf 17.00u gaat onze normale kaart weer van start.

Bij goed weer kunnen jullie uiteraard genieten op ons heerlijke terras in onze mooie stadstuin!
Tot zondagmiddag!

KERSTMENU 2017

Posted on

KERSTMENU 2017

Voorgerecht
HEILBOT&KRAB
droog gemarineerde heilbot | krabsalade | schaaldierenolie | vanille | tomaat | vinaigrette grapefruit | kroepoek
Tussengerecht 1
SNOEKBAARS
gebakken | aardpeer: crème & krokant | snijbiet | hazelnoot | kalfsjus
Tussengerecht 2
FAZANT
filet | ravioli v/d gekonfijte bout | BIO ganzenlever | savooienkool |
granaatappel | eigen jus
Hoofdgerecht
HERT
filet & gesmoorde wang | peterseliewortel | cavolo nero | erengi paddenstoel | crispy boerenkool | eigen jus met verse laurier en gezouten citroen
Nagerecht
CHOCO&FRAMBOOS
taartje choco | mousse & gel van framboos | crumble & crème van pistache | yoghurt sorbet
en/of
BOERENKAZEN
kazen van Van Tricht | vruchtencompote | krenten-venkelzaad brood

4 gangen € 62,50
5 gangen € 72,50
6 gangen € 79,50 (kaas én zoet)

KERST 2017

Posted on

Ook dit jaar kunt u weer lekker genieten van heerlijke gerechten in een feestelijke ambiance.
Onze openingstijden zijn:
Kerstavond(24 december) vanaf 18.00u
1e en 2e Kerstdag lunch van 12.00u/12.30u tot ± 16.00u
1e en 2e kerstdag diner vanaf 18.30u

KERSTMENU 2017

Voorgerecht
HEILBOT&KRAB
droog gemarineerde heilbot | krabsalade |schaaldierenolie | vanille | tomaat | vinaigrette grapefruit | kroepoek
Tussengerecht 1
SNOEKBAARS
gebakken | aardpeer: crème & krokant | snijbiet | hazelnoot | kalfsjus
Tussengerecht 2
FAZANT
filet | ravioli v/d gekonfijte bout | BIO ganzenlever | savooienkool |
granaatappel | eigen jus
Hoofdgerecht
HERT
filet & gesmoorde wang | peterseliewortel | cavolo nero | erengi paddenstoel | crispy boerenkool | eigen jus met verse laurier en gezouten citroen
Nagerecht
CHOCO&FRAMBOOS
taartje choco | mousse & gel van framboos | crumble & crème van pistache | yoghurt sorbet
en/of
BOERENKAZEN
kazen van Van Tricht | vruchtencompote | krenten-venkelzaad brood

4 gangen € 62,50
5 gangen € 72,50
6 gangen € 79,50 (kaas én zoet)

Proef Italië op zijn best….

Posted on

Zaterdag 11 en zondag 12 november kunnen jullie weer aanschuiven voor een diner op z’n Italiaans.
We starten met antipasti, vervolgens primi, secondi en sluiten af met dolci en caffè. Iedere gang word op schalen geserveerd, zodat jullie lekker met z’n allen kunnen delen en je kunt proeven wat je wilt proeven. Er staat witte en rode wijn op tafel en water uiteraard.
dat wordt dus weer lekker genieten met z’n allen!

Zondagmiddag is er ook een proeverij van de wijnen van Poderi del Paradiso, een top wijnhuis uit San Gimignano in Toscane. De proeverij is van 15u tot 17u.
De wijnen zijn tevens te koop, zodat jullie thuis ook nog kunnen genieten!

Kosten proeverij: € 12,50 p.p. inclusief een aantal kleine hapjes
Kosten diner      : € 59,50 p.p. inclusief wijn, water en koffie

Aanvang diner zaterdag: 18.30u
Aanvang diner zondag  : 17.30u

Er is nu nog maar beperkt plek, dus reserveer snel want vol=vol!

Aangepaste openingstijden

Posted on

In verband met de oktoberfeesten zijn wij zondag 15 oktober gesloten.
De week ervoor en erna( woensdag 11 oktober t/m vrijdag 20 oktober) zijn wij tevens gesloten voor de lunch, dus ook niet op aanvraag (vanaf 10 personen is in overleg eventueel mogelijk).
Reserveringen in deze periode kunt u het beste doen per email : info@silvesters, deze worden sneller beantwoord dan dat u het antwoordapparaat inspreekt.

FEEST@SILVESTERS

Posted on

13 augustus was het alweer 15 jaar geleden dat wij onze deuren hebben geopend om onze eerste gasten te ontvangen. En wat hebben we in die 15 jaar veel leuke gasten mogen ontvangen, waarvan heel veel nog altijd trouw komen! Mede dankzij de vele trouwe gasten, hebben wij het voorrecht ons restaurant nog altijd met veel plezier te kunnen runnen. Dus bij deze: lieve gasten, BEDANKT!!!
Tijd oor een feestje! De hele maand september kunnen jullie genieten van een speciaal jubileummenu met de lekkerste gerechten van Silvester van de afgelopen 15 jaar.

Laat u verrassen door Silvester!
6 gangen € 49,50