Restaurant Silvester's

Nieuws

2016

Geplaatst op:

 

Wij wensen iedereen een sprankelend 2016 en verwelkomen u graag in het nieuwe jaar!

Vakantie

Geplaatst op:

Na de drukke decembermaand gaan we weer even  energie bijtanken, om jullie in het nieuwe jaar weer uitgerust te kunnen verwennen.

Wij zijn gesloten van maandag 28 december t/m dinsdag 5 januari.
Woensdag 6 januari zijn wij vanaf 18.00u geopend.

Kerstavond

Geplaatst op:

Dit jaar zijn we voor het eerst op kerstavond, 24 december, geopend vanaf 18.00u. Dus als u met kerst zelf moet koken of bij de familie wordt verwacht, kunt u toch nog even de kerstsfeer bij ons proeven.
Maar reserveer snel want er is nog maar beperkt plek!

U kunt gewoon kiezen van de kaart, maar het verrassingsmenu zal wel een feestelijk tintje hebben……

Tot kerstavond!
Silvester & Monique
Team Silvester’s

PROEF DE SMAKEN VAN DE HERFST 2

Geplaatst op:

Op vrijdag 13, zaterdag 14 en zondag 15 november kunt u genieten van onze herfstamuserij:
PROEF DE SMAKEN V/D HERFST
Wij laten u  met 7 gerechtjes alle smaken van de herfst proeven, waaronder uiteraard ook wild, voor € 49,50 p.p.
Reserveer snel want het begint al weer aardig gevuld te raken…..
We zien u graag op een van deze 3 dagen!
Toevallig dan geen tijd? Ook daarna kunt u bij ons nog volop genieten van de mooiste wildgerechten….

Herfstlunch@silvesters

Geplaatst op:

Iedere zondag in oktober en november (behalve zondag 15 november ivm wildproeverij)
serveren wij een speciaal herfstlunchmenu:

5 gerechtjes € 29,50

Proef op deze manier meerdere smaken…..en geniet!

KERST 2015

Geplaatst op:

Ook dit jaar kunt u met kerst weer volop genieten bij ons. En dit jaar zelfs nog langer want we zijn voor het eerst ook op kerstavond geopend!

Onze keuken is als volgt geopend:
Kerstavond (donderdag 24 december): 18.00u tot 21.30u
1e Kerstdag (vrijdag 25 december):
lunch aankomst tussen 12.00u en 12.30u
diner aankomst vanaf 18.30u
2e Kerstdag ( zaterdag 26 december):
lunch aankomst tussen 12.00u en 12.30u
diner aankomst vanaf 18.30u
“3e Kerstdag” ( zondag 27 december):
Vanaf 13.00u doorlopend tot 21.00u

Wij serveren op 1e, 2e en 3e kerstdag uitsluitend het kerstmenu, waarbij er natuurlijk wel aanpassingen mogelijk zijn.

Voorgerecht
Coquille
geroosterd & gemarineerd | bloemkool | hazelnoot | gedroogde Livarham
OF
Kalf
carpaccio & filet Americain | augurk | gezouten citroen | bleekselderij | Ras el Hanout

Tussengerecht 1
Griet
gebakken | langoustine | Grappa noedels | tomaat | postelein | jus langoustine

Tussengerecht 2
Duif
risotto | ganzenlever | koffie-olie | truffel

Hoofdgerecht
Zeeduivel
gebakken | mosseltjes | paprika | Vadouvan | peterseliewortel | crispy aardappel |
OF
Hert
filet & pastrami | rode biet | rode pepertjes | zwarte olijf | schorseneren

Nagerecht
Champagne
mousse | witte chocolade | zilte caramel | granaatappel | lychee
OF
Kazen van Bourgondisch Lifestyle
vruchtencompôte | krenten-venkelzaad brood

4 gangen Kerstmenu € 59,50
5 gangen kerstmenu € 69,50

1e en 2e kerstdag vragen wij u  vooraf door te geven wat de keuzes zijn, zondag 27 december is dit niet noodzakelijk, maar wel handig……..

Zien we u met kerst?

Feestelijke groet,

Silvester & Monique
&
team Silvester’s

 

PROEF DE SMAKEN VAN DE HERFST

Geplaatst op:

Nu de dagen weer wat korter worden kunnen we lekker genieten van al die heerlijke gerechten van de herfst. Langzaam komt het wild seizoen weer in zicht, zijn er heel veel paddestoeltjes, overheerlijke najaarsgroenten en de wijnen mogen ook weer wat voller en zwaarder.
Silvester en zijn team zijn ieder dag bezig met het ontwikkelen van nieuwe gerechten en Monique zoekt met haar team weer naar nieuwe wijnen die bij dit seizoen passen.
Kom en laat u verrassen door de smaken van de herfst! Tot gauw!

PS binnenkort organiseren we ook weer een herfstamuserij….we houden u op de hoogte! Ontvangt u onze nieuwsbrief nog niet? Meld u dan nu snel aan via de link op de homepage.

Terug van weggeweest

Geplaatst op:

Lieve gasten,

Na een heerlijke vakantie in ons favoriete vakantieland, staan we weer te popelen om jullie te mogen ontvangen en onze nieuwe te gerechten te laten proeven.
Uiteraard hebben we weer veel inspiratie opgedaan en nieuwe heerlijke wijnen ontdekt.
Wij zijn klaar voor een nieuw seizoen, u ook?

Tot gauw!
Silvester & Monique
&
Team Silvester’s

Nix in the Fridge

Geplaatst op:

Ook dit jaar kunnen jullie de laatste dagen voor onze vakantie weer voordelig genieten.
Op vrijdag 31 juli, zaterdag 1 augustus en zondag 2 augustus hebben we maar 1 menu
( aanpassingen zijn natuurlijk mogelijk indien u iets écht niet lust of niet mag hebben van de dokter ).
4 gangen voor de prijs van 3 gangen + aperitief = € 36,50
of
5 gangen voor de prijs van 4 gangen + aperitief = € 44,50

Reserveer snel voordat u te laat bent en geen plek meer krijgt. En zeker bij mooi weer, want wij hebben op het terras minder plaats dan binnen in het restaurant!

Tot snel!

Zitterd op ’t menu

Geplaatst op:

Met vaderdag , 21 juni , is er op de markt een nieuw evenement: “Zitterd op t menu’. Diverse ‘Zittesje’ restaurants zullen hun keuken laten zien aan het grote publiek. Zo kan iedereen ook eens op een informele en laagdrempelige manier kennis maken met restaurants waar ze nog nooit zijn geweest en zo vanalles proeven. Bij elk restaurant kun je een aantal gerechtjes kopen, maar er wordt ook door ieder restaurant 1 hapje gratis gegeven. Er word niet alleen gezorgd voor de inwendige mens, er is ook gedacht aan ander vermaak. Zo zal er ook een kelnerrace zijn en een tapwedstrijd…….dus reden genoeg om op Vaderdag naar de markt te komen en lekker te genieten van al die gezelligheid!

Geen zin in die drukte? Op de Paardestraat staan we natuurlijk ook gewoon voor u klaar en kunt u zoals altijd op zondag genieten van de ZiZzz…