Restaurant Silvester's

Nieuws

Paasmenu voor thuis

Geplaatst op:

Ook 1e en 2e PAASDAG (en zaterdag 11/4) kunnen jullie genieten van SILVESTERS@HOME!
Deze 3 dagen is alleen het Paasmenu mogelijk.
Tussen 15u en 17u kan op deze 2 dagen worden afgehaald. Het menu is zo samengesteld dat de gerechten makkelijk thuis kunnen worden opgewarmd. Afhalen kan ook al zaterdag!
Vanaf 17.30u kunnen we ook bezorgen, maar uitsluitend in Sittard. Ook dan moeten de warme gerechten zelf opgewarmd worden, dus jullie kunnen zelf plannen wanneer jullie willen eten!
1e PAASDAG IS HELAAS GEEN MOGELIJKHEID MEER VOOR AFHALEN OF BEZORGEN.
IS REEDS HELEMAAL VOL!

PAASMENU                                                                                                 4 gangen € 37,50
Voorgerecht
Terrine van tongschar | panna cotta van wasabi | crème van yoghurt en citroengras | wakamé |
pikante kletskop
Tussengerecht
Asperges soep | gerookte zalm | peterselie  (eventueel ook mogelijk met ham)
Hoofdgerecht
Lamsbout | aardappelgratin | daslook | asperges | doperwtjes |  eigen jus 
Nagerecht
Semifreddo bloedsinaasappel | taartje van chocolade met gelei van bloedsinaasappel en vijg
OF
Diverse kaasjes uit Romagna en Le Marche ( pecorino) | krenten-venkelbrood

Extra asperges  4 stengels  ( sous-vide gegaard)                                                          €   6,00
Extra vooraf: Affettati misti, Italiaanse vleeswaren, pecorino & piadine (2p)                  € 19,50

LEKKER FLESJE WIJN ERBIJ?                                                                                  € 12,00
WIT
Dominio de la Abadese | Verdejo | Spanje
Cantina Tollo | Pecorino | Abruzzo | Italië
Azienda Monte del Frà | Custoza | Garganega-Friulano-Trebbiano-Cortese | Veneto | Italië
SGL Bimmerle | Weisburgunder | Baden | Duitsland

ROOD
Poderi del Paradiso | Chianti Colli Senesi | Sangiovese | Italië
Tenuta Cocci Grifoni | Rosso Piceno (BIO) | Montepulciano-Sangiovese | Le Marche | Italië
Bosio | Barbera d’Alba | Piemonte | Italië

SPECIALE WIJNEN                                                                                                      € 18,50
WIT
Cantina Terlan | Terlaner | Chardonnay-Sauvignon Blanc-Pinot Bianco | Alto Adige | Italië
Visintini | Pinot Grigio | Friuli | Italië
Domaine La Baume | Elite d’Or | Chardonnay-Rousanne | Languedoc | Frankrijk

ROOD
Campo Reale | Valpolicella Ripasso | Veneto | Italië
Bosio | Barbaresco | Nebbiolo | Piemonte | Italië